酵水素レシピ
大葉で作る和風ガパオライス

人気のタイ料理、ガパオライスを大葉で和風にアレンジしました。

話題のガパオライスが簡単にできます！1プレートで食べられるので、大皿だと食べ過ぎちゃう！という方にオススメです。


カロリー
調理時間
塩分
554kcal 10分 1.3g

作り方

  1. 玉ねぎ、パプリカはさいの目切りにし、いんげん、赤唐辛子は小口切りにする。大葉は5mm幅の細切りにする。
  2. ナンプラー、オイスターソース、砂糖を合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、パプリカ、いんげんを入れてしんなりするまで炒める。豚ひき肉を加え、ほぐすようにしながら炒める。
  4. 火が通ったら、タレ、大葉、赤唐辛子を加えて全体を混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り、ご飯、目玉焼きを添え、パクチー（分量外）を飾る。
材料（2人分）
豚ひき肉 200g
パプリカ 1/2個（70g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
いんげん 1/2袋（50g）
大葉 20枚
赤唐辛子 1本
サラダ油 小さじ1（4g）
【タレ】
オイスターソース 大さじ1（18g）
ナンプラー 小さじ1（6g）
砂糖 小さじ1（3g）
ご飯 茶わん1と1/3杯（200g）
目玉焼き 2個