酵水素レシピ
さつまいもと鶏肉の炊き込みご飯

もち米を使ったホクホク炊き込みご飯。冷え解消にも。

さつまいもの甘みがしっかり引き出される、甘じょっぱい炊き込みご飯。鶏肉などの具材もたっぷり入っているので、おかずがなくてもしっかり満足できます。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね♡


カロリー
調理時間
塩分
368kcal 15分 0.7g

作り方

  1. もち米は洗ってざるにあげておく。
  2. 鶏肉は、【下味】の材料に漬けておく。
  3. さつまいもは皮ごと1cm程度の輪切りにし、水にさらす。
  4. 鶏肉の下味用の酒を捨てて、水分をキッチンペーパーなどで拭く。
  5. 炊飯器にもち米と【調味料】を入れて、水を2合の目盛りまで入れ、さつまいも、鶏肉を入れて炊く。
材料（2人分）
もち米 2合
さつまいも（小） 1本
鶏肉（唐揚げ用） 100g
【下味】
酒 大さじ1
塩・こしょう 少々
【調味料】
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1
塩・こしょう 少々